Akkışla İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak; İlçe Müdürlüğümüze ait alanda yaklaşık 2000 kök fide ile Alabaş, karnabahar, brokoli ve lahana yetiştirmek için fide temin edilerek temmuz ayı ortalarında toprakla buluşturuldu. Oluşturulan bu deneme alanında görselliği ve çiftçi eğitimini ön plana alarak su altı arazilerimiz de hasat sonrası alternatif ürün olarak yetiştiriciliği yapılınca olumlu sonuçlar alınacağı tecrübe edilmiştir. Kasım ayı başında da hasat olgunluğuna gelen ürünler bölge halkına alternatif, katma değeri yüksek ürünlerin tarımını yapmaya örnek teşkil etmiştir.
Özellikle Albaş turp ve şalgama alternatif olarak sofralarımızda damak lezzetimize ve vücudumuz içinde lif, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.
Başlıca faydaları; yüksek oranda antioksidan içermesi nedeniyle kansere karşı koruyucu, potasyumca zengin olması sebebiyle vücut elektrolit dengeleyicisi, yüksek miktarda demir içeri açısından kansızlığa iyi gelmesi, anne sütü artırıcı etkisi ve en önemli olarak kalori açısından düşük olması da diyetlere girebilen bir ürün olmasının önemini artırmaktadır.