Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüz, Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kocasinan Belediyesi, Melikgazi Belediyesi Ve Kayseri İstiridye Mantarı Üreticileri Derneği işbirliği ile istiridye mantarı tanıtım günlerinin ikincisi Erciyes kayak merkezinde düzenlendi. Etkinliğe Kayseri Melikgazi Belediye Başkanı Dr. Memduh BÜYÜKKILIÇ, İl Müdürümüz Özkan KAYACAN, şube müdürlerimiz, ilçe müdürlerimiz, kayseri istiridye mantarı üreticileri ve bursa istiridye mantarı üreticileri katılım gösterdi.
Programda konuşma yapan İl Müdürümüz Özkan KAYACAN ;" Bugün 2.'sini düzenlediğimiz Kayseri istiridye mantarı üreticilerinin tanıtım günlerini düzenliyoruz. Erciyes gibi tarihi bir yerde bu etkinliği yapmak istedik. Çünkü Erciyes Kayseri'nin bir markası niteliğindedir. Biz Erciyes de bu tanıtımı yaparak yeni bir ürünü Erciyes gibi Kayseri'nin bir markası yapmak istiyoruz. Kayseri denilince akla Erciyes, sucuk veya pastırma akla geliyor. Bugün yaptığımız etkinlikle İstiridye Mantarını Kayseri'de bir marka yapacağız. Bunun mücadelesini veriyoruz. 2015 yılında başladığımız bu çalışmaya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak lokomotifini biz yaptık. 2 üretici ile bu işe başladık ve şuan 44 üreticimiz var. 30 tane üreticimiz bu işi profesyonel olarak yapmaktadır. İstiridye mantarından geçimini sağlamaktadır" dedi.
Organizasyonda 2000 ekmek arası istiridye mantarı,2000 mantar çorbası,50 kilo ızgara mantar olarak yaklaşık 500 kğ istiridye mantarı halka ikram edildi.