Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi tarafından ortak olarak yürütülen 'Kanatlı Hayvanlardan ve Gıdalardan Salmonella İzlenmesi ve Kontrol Programlarının Geliştirilmesi' projesi kapsamında "Ulusal Salmonella Kontrol Programı" (USKP) 15.02.2018 tarihi itibariyle Bakanlığımız web sitesinde yayımlanmıştır.
Bu sebeple; İlimizde faaliyet gösteren tüm kanatlı hayvan işletmesi sahiplerine Kayseri Ticaret Odası toplantı salonunda bilgilendirme toplantısı yapılmışdı. Toplantıda programın amacı, kapsamı, halk sağlığı açısından önemi işletme sahiplerinin program dahilinde yapması gereken iş ve işlemleri hakkında bilgiler verildi. Ulusal Salmonella Kontrol Programının yayımından 6 ay sonra üretim, işleme ve dağıtım aşamalarının tümünü kapsayan ve kendi işletme yapılarına uygun kontrol programlarını oluşturmaları, onay için Bakanlığa sunmaları ve onaylanmış işletmelerin kontrol programına alınacakları hakkında bilgilendirme toplantısı yapılmıştır.