Bilindiği üzere, 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenli gıda arzının sağlanması Bakanlığımız sorumluluğundadır. Ülkemizde üretilen ve satışa sunulan gıda maddelerinin güvenirliliğine yönelik denetimler il bazında hazırlanan aylık denetim programları ile Bakanlığımızca ürün ve riskler bazında hazırlanan yıllık denetim programları çerçevesinde yürütülmektedir.
Bu çerçevede "Ramazan" ayı nedeniyle pastane, unlu mamuller ve tatlı üretim yerleri, ekmek ve pide üretim yerleri, şeker ve şekerli mamuller üretim ve satış yerleri başta olmak üzere gıda işletmelerinin denetlenmesi için Müdürlüğümüzce özel bir planlama yapılarak ilimiz merkez ve tüm ilçelerimizde gerçekleştirilmektedir.
Ramazan bayramının yaklaşması nedeniyle özellikle tatlı ve unlu mamul üreten işletmeler sıkı takibe alınmıştır. Bu kapsamda Müdürlüğümüz resmi kontrol görevlilerince yapılan resmi kontrollerde İl Müdürlüğümüzün örnek uygulamalarından biri olan "yaka kamerası" kullanılarak denetimler yapılmış. Bu denetimlerde hijyen şartlarına uygun olmadan tatlı ve unlu mamul üreten işletmeler tespit edilerek bu işletmelere 5996 sayılı Kanun kapsamında idari yaptırımların uygulanmasıyla halk sağlığının korunması ile haksız rekabetin önlenmesi sağlanmış halkımızın hijyenik olmayan şartlarda üretilen gıdaları tüketmesinin önüne geçilmiştir.
Ayrıca gıda mevzuatına uygun bir şekilde üretim yaptığı bahse konu resmi kontroller sonucunda anlaşılan gıda işletmecilerine halk sağlığının korunmasında gösterdikleri hassasiyetten ve Müdürlüğümüz denetim ekiplerine gösterdikleri nezaketten dolayı teşekkür ederiz.
Bundan sonrada gıdaların uygun olmayan koşullarda hazırlanması, muhafazası ve taşınması ile personel hijyenine önem verilmemesi gibi nedenlerle gıda kaynaklı hastalıklarda artış olacağı göz önüne alınarak, halk sağlığını korumak amacıyla kaynağında sınırlama ve durdurma yaklaşımı gereği, salgınların meydana gelmesini önlemek, zamanında ve doğru müdahaleler ile yayılımını sınırlandırmak veya durdurabilmek amacıyla Müdürlüğümüz ile koordineli bir şekilde 16 İlçe Müdürlüğümüz denetim ekipleriyle birlikte mesai mefhumu gözetilmeksiniz gündüz, gece ve hafta sonu olarak planlanan resmi kontrollerimiz hız kesmeden devam edecektir.